رستوران مرشد (نیاوران)

اطلاعات کسب و کار

رستوران مرشد (نیاوران) از دل یک آشپزخانه کوچک و صمیمی در محله تجریش سر برآورد. هدف اولیه، خدمت‌رسانی به هیئت‌های مذهبی و اهالی بازار بود. در روز یکشنبه، بیستم مرداد ماه سال 1392، این رستوران در حیاط یک خانه قدیمی در کوچه‌ ذغالی‌ها، فعالیت خود را آغاز کرد. نام "مرشد" با الهام از نام امیرالمومنین، علی (ع)، انتخاب شد، چرا که ایشان مرشد اصلی هستند و این واژه از القاب آن حضرت است. رستوران مرشد با یک ایده نوآورانه، سرو غذا در سینی‌های مسی را باب کرد. این سبک پذیرایی، به همراه ارائه چندین نوع غذا در یک سینی، خیلی زود مورد استقبال مشتریان قرار گرفت. کباب کوبیده اصیل با برنج زعفرانی خوش‌عطر و مخلفات تازه، یکی از محبوب‌ترین غذاهای این رستوران است که در بشقاب‌های سنتی سرو می‌شود. چلوکباب برگ و کوبیده مرشد، تجربه‌ای اصیل از طعم کباب ایرانی را در فضایی سنتی و زیبا به ارمغان می‌آورد. فضای داخلی رستوران، با چیدمان سنتی، لوستر ایرانی چشمگیر، میزهای چوبی و کاشی‌کاری‌های اصیل، فضایی گرم و دلنشین را برای مهمانان فراهم می‌کند. بره کامل بریان مرشد، همراه با پلو زعفرانی و شوید، خورشت، لیمو، پیاز و زیتون در سینی‌های مجلسی، گزینه‌ای ویژه برای کسانی است که به دنبال تجربه‌ای متفاوت از غذای اصیل ایرانی هستند. رستوران مرشد (نیاوران) تلاش می‌کند با حفظ کیفیت و اصالت غذاها، تجربه‌ای به‌یادماندنی را برای مشتریان خود رقم بزند.